祖传切糕

淘两次米，泡四个小时，倒出水上锅蒸(大枣洗净，泡着，和米一起蒸，蜜枣用温水洗)，十几分钟后，往米里倒刚烧开的热水，搅拌至不干粘粘的水倒进去不会马上没，继续蒸十几分钟，拿出来把米捣烂，一层一层的铺好，再蒸十几分钟，拿出来晾凉压重物，就好啦。

2018-01-13