彩虹渐变蛋黄酥（无需揉出膜）

渐变酥确实好漂亮。可惜我买的香芋粉不怎么上色，太淡了。我觉得油皮还是出膜比较好，后面更容易起酥的感觉。然后最后包心的时候我更喜欢自己的方法，更能保持圆心比较正。不过在烤制过程中倒了两个。配方也不错

2018-01-12