软到不知所措的牛奶卷

表面粉没筛好切口刀也不够锋利，但确实软到不行，迄今为止做出来最软的面包了，中种较硬手揉光滑的，发酵结束加主面团到手套膜全程交给面包机揉的，全部严格按楼主的方子来，就是这个天发酵盖上棉袄用了一夜加一上午，虽然时间长但绝对值得，非常感谢分享的好方子。🌹

2018-01-07