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小元宝贝Q

高度还可以再增加一些。最后剩一个小时,烘烤前暂停机器十几二十分钟,延长发酵时间,可以让面包更大更蓬松。等发到八分满以上再进入烘烤。

2018-01-05

小元宝贝Q

分面团的时候称一下重量,三个卷一样重,面包才好看。发酵完表面刷蛋黄液撒芝麻更好吃。

2018-01-05

莫离_v6s5

亲,烤好拿出来怎么把面包分离出来,那么烫

2018-01-22

喵叽喵

@莫离_v6s5 我是带着防烫手套。先把内桶拎着摇几下让面包松动,再慢慢倒出来。

2018-01-23