纸杯戚风蛋糕

预热的时候用温度计试了，170飙升到240，烤时温度就设定在一百度左右了，烤好就拿出来了，吃了一个心子还有些瓤，又放烤箱烤了十分钟，颜色稍微深了些，有些咖啡色了，拿出来用牙签试了，感觉还是不理想，又放入烤箱闷了一会，看着在烤箱里开始变的不那么炸着了，是不是就是所谓的回缩呢？内部为啥还是稀的呢？

2018-01-04