脆弹猪肉丸

正好1斤猪后腿肉，减了盐、糖，家里不吃鸡精，木薯粉加到15克，手摇绞肉机绞的肉，加了3朵香菇，肉糜可以看出明显不如料理机绞的细腻，煮的时候成团但表面明显比较粗糙，成品不Q弹，就是普通肉丸，吃完这里继续磕。

2018-01-03