2018年01月03日

2018年1月1日/3日，一共做了近50个蛋黄酥，用作新年礼物🎁送同事、邻居、朋友。分别做了豆沙馅和紫薯馅的，馅料都是自己炒的。记录一下12个配方：1.水油皮:中粉140克，自制猪油60克，水：50克，糖10克。2.油酥：中粉120克，油60克。3、馅料：豆沙或紫薯16克每个×12个。成品刚好装进75克的包装盒内，如果是不包装馅可以放20克，自己做的馅好吃。

2018-01-03