植物油版蛋挞皮（新手必备）

我用的皮是普通面粉，酥是低筋面粉，其它按原配方！皮基本揉了一天，没事闲了揉一会，过会再揉，也没出膜，看来还的买个面包机……层次感特别分明，烤出来上面挺好，下面估计是我太急，搞的太厚了，没熟透，上面酥下面不酥，我这种面粉的配方出来口感不好，下回直接两种都用普通面粉试试，因为我实在搞不明白家里买的面粉是高筋，中筋面粉了，唉！块失去信心了！

2018-01-02