-呆若-
做过
雪花酥(雪花饼,牛轧奶芙,奶酥)
巧克力雪花酥
在今夏zero的方子基础上略作调整:
1.原配方坚果部分减半,再加入了一半量的夏威夷果。
2.棉花糖融化加入奶粉之后加入了可可含量99%的黑巧克力拌匀(预先隔着温水融化) 黑巧克力味道更浓郁,如果没有加牛奶巧克力也是可以的,但可可含量不能太低。
其他步骤不变。还是忘了加盐😓
成品巧克力味浓郁,夏威夷果饱含健康油脂,口感馥郁。适合配咖啡和略带苦味的茶,我尝试了柠檬薄荷茶,也很搭。
2017-12-31