午餐•2017年12月31日

【第一次开酥】挑战脏脏包。用了自由姐的方子，厨房空调开了25度，操作台区域的温度大概在十八九度。两次四折后放入冰箱冷冻了20分钟，最后的擀不是很好擀，果然还是应该冷藏松弛。刀虽然挺锋利的，但切起面片来不是很趁手。成品吃起来一点都不油不腻，很赞。 #午餐•2017年12月31日#

2017-12-31