17小时冷藏中种白吐司

其实我是照着“啊呜”的《17小时冷藏中种白吐司》中种方子来做的，但灵感来源于“慧绘美食”的《圣诞老人土司》。

详细做法如下：
“啊呜”有盐黄油，我用的无盐黄油，最后主面团水我换成了牛奶，最后味道不错。
中间红色部分用的惠尔通红色素，或者用红曲粉也行，我加了几滴，自己随意加，想要深一点多加一点。
醒完第一次面我就开始整形了，最后整形的时候我是分成了6个面团，上嘴唇红色的部分两团各30克，揉成长条组合在一起就形成了唇峰，唇峰中间用白色10克填上，嘴唇中间白色部分30克，下嘴唇红色部分60克，其他的面团擀平包裹住整形好的面团，放入三能圆形磨具里。
烤箱开启发酵模式，放碗温水，我发酵了一小时，我的烤箱是长帝30升烤箱，上下火180度预热15分钟，开始烤的时候上火调到170度，下火调到160度烤35—40分钟左右。

2017-12-28