2017年12月23日

第一次做面包，不算成功也不算失败，下火有点太高了，底部有些烤过头，分面团的时候大约分了一下，当时看着大小差别不大，但发酵后……以后一定得用称。而且擀面杖用得也不怎么样，居然有葫芦形的……最后问一下，刚出炉的时候迫不及待想要装起来，结果用夹子一夹就夹塌了，感觉外壳是脆的，里面软得不可思议，放开后塌的地方变不回来了，面包都是这样的吗

2017-12-23