锁驻囬忆 做过 手工太妃糖 做的半量哦 用的白糖 家里没红糖所以没用 我怕太甜 糖减量了 减了14克 味道还不错 但是有点粘牙 咬的时候刚开始有点硬 慢慢就软了 不知道是不是煮的过了 2017-12-22
我看你的图片最后一张好像是太浓稠了，应该是熬的有点过了，下次可早点离火，另外建议还是用红糖熬，不会很甜香气更浓郁
2017-12-23
@华文琳 最后一张那是开始的时候的照片 我熬出来 冷却的时候感觉有点软 然后又回了一下锅 嗯嗯嗯 下次我用红糖试试
2017-12-23
尽量不要减糖，减糖了整个液体里的糖量减少要延长熬糖的时间。这种手工糖对糖量的要求比较严。
2017-12-28