12.19.2017

#12.19.2017#breakfast
灌汤小笼➕ 豆奶奶茶
第一次包小笼后的经验是，不要怕漏，多多塞肉皮冻！这样才有丰盈的汤汁。自从自己动手煮奶茶，有了种曾经沧海的感觉，CoCo，侯彩擂，一点点，皇茶，沪上阿姨什么的全都试过一遍后得出结论，没有一家不加奶精的，而且无糖都还是有糖的。我喝奶茶不加糖，用手边品质最好的茶叶和鲜奶，已经够香醇，甜味会破坏本味，奶茶店一定要做得甜甜的难道是想掩饰茶叶品质不好？

2017-12-19