6寸戚风蛋糕零失败版

第三次做戚风蛋糕。是第一次把蛋黄和蛋白分离的很好。
然后第一次成功，用的就是这个方子。不过把牛奶换成水了，然后减了蛋黄的糖。
回缩了一点，没开裂，我的烤箱170度，35分钟正好。口感很松软呢。好开心，成功啦。

2017-12-19