浓郁巧克力马芬

很棒的方子，味道很好。想问一下作者在烤的过程中麦芬周围一圈有液体在沸腾，是融化了的黄油吗？还是我哪一步做错了？还有就是冷却后表皮比较硬，不知是啥原因，求指点。谢谢。

2017-12-18