堂妈的姜饼屋

第二年做姜饼屋，堂妈的方子一如既往的好用，红糖用筛子筛过，用普通面粉，500g面粉精打细算做了三个姜饼屋。底托做厚一些，屋顶做薄一点，组装起来更容易些。今年用糖霜预拌粉画的，100g预拌粉+15ml水（酌情减量），电动打蛋器中低速3-5分钟。原液略稠，须密封保存。使用的时候取出适量，加几滴水稀释后即可描线、填充。个人感觉滴落后10-15s不消失比较适合使用，裱花袋口剪口越小越好，干透再进行组装。 #晚餐•2017年12月17日##接力自制幸福感##我的瑞典式圣诞大餐#

2017-12-17