火遍朋友圈的～乳酪包

好吃！用面包机合的面，我用的柏翠面包机，用的生面团功能先搅拌15分钟，加入黄油，重启生面团功能，重复搅拌两次。面团的糖减到20g，奶酪馅糖减到18g，二次发酵时间不知为啥，花了一个多小时，上层温度高了点，皮有点糊了，下次试试上150℃下180℃，20分钟试试。（写这么多纯属给自己做笔记，哈哈）

2017-12-17