有着面包口感的红糖馒头（一次发酵）

做了那么多次馒头，这是最好的一次。又大又松软又有嚼劲，像老面馒头一样好吃😋馒头果然是越揉越劲道～不枉费揉了那么久啊，最后蒸锅还太小了，馒头都被挤丑了
做了两倍的量，厨师机搅10分钟后，手揉16个馒头胚将近1小时，烤箱上管36.下管38发酵50分钟,上锅蒸。

2017-12-16