杂粮吐司丨健康·烘焙

很崩溃，做了一个和整个烤盘那么大的…按着方子时间，底下都糊了。第一次做东西这么失败。方子里面的水太多了！？我用的藜麦和小米煮的，没煮的加了燕麦和玉米面。克数没错，煮过的藜麦和小米也过滤网晾干了。但是方子里面的牛奶/水，实在太多了！混合起来都是稀的，只能加面，加了好多！变成一个好大的面包！巨大个儿！但还是没法成型，所以就做成圆形的。然后烤了20分钟，上面都快糊了，改成只下烤又来了20分钟。结果15分钟的时候下面就糊了！崩溃的方子…

2017-12-16