平滑如镜的蛋羹

蒸过最成功的蒸蛋啊啊啊！超像布丁口感的！几分钟就吃完了(๑> ᴗ<๑)谢谢方子！
严格按照方子来，蛋液过滤了一遍，气泡用厨房纸巾吸走了，加了保鲜膜上锅中火蒸了8分钟，端出来看中间的地方有点太水了又重新封上保鲜膜蒸了三分钟，估计我家这个锅直接蒸10分钟合适。中间加了一点蒜蓉酱，然后再多加了一点酱油倒在旁边，很好很棒！(๑•̀ㅁ•́๑)✧

2017-12-15