芝麻糖（古早味）

手忙脚乱，总结经验：1、冬天麦芽糖凝固，不好取出和称重，因为方子是直接放锅里建议用水浴麦芽糖盒子直到麦芽糖成流状再取，取出的时候直接放锅里，称剩下的麦芽糖盒重量就好；2、整形切割困难，因为趁热切就会因为糖是软的而变形，建议试着上下铺油纸擀成薄片之后直接切片。东西很好吃，很香，下次再来学

2017-12-15