爱烘焙的小仙 刚做成慕斯糊的时候可真好吃，我忍不住吃了好多口。1.慕斯糊凝固的吉利丁至少用到5克，不然凝固不好2.用了200克的奶油六寸的已经满到顶部了。可能是我的胚子太大了，下次乳酪奶油都减掉20克吧。比较酸一点点倒是风味很好3.要好看还是上下两片都剪掉一圈4.5克吉利丁50克糖50克水80克淋面果冻厚些应该更好看 2017-12-12
刚做成慕斯糊的时候可真好吃，我忍不住吃了好多口。
1.慕斯糊凝固的吉利丁至少用到5克，不然凝固不好
2.用了200克的奶油六寸的已经满到顶部了。可能是我的胚子太大了，下次乳酪奶油都减掉20克吧。比较酸一点点倒是风味很好
3.要好看还是上下两片都剪掉一圈
4.5克吉利丁50克糖50克水80克淋面果冻厚些应该更好看
2017-12-12
拿出来很快化了，如果天热可以加到十克凝固更好，糖就不减了，会很酸的
2017-12-12