2017年12月11日

好吃炸裂的葡萄干红酒乳酪包，乳酪多的都吐出来了。(´ｰ∀ｰ`)酒渍葡萄干好好吃啊……乳酪红酒好配，第一次还是吃的小苼家的，在家山寨出来好棒呀。口感还不错，下次再调整比例看看。

制作过程参考本菜谱，材料如下记录一下:

液种，20度室温，发酵八小时左右
T65      75g
红酒     75g
酵母    0.5g
主面团
T65      50g
高筋粉 125g
酵母     2.5g
红酒     80g
糖          15g
盐           2g
黄油      15g
红酒渍蔓越莓干葡萄干的干重 80g
核桃腰果碎 20g
奶油奶酪   30g*4

烤箱中层180度，22分钟。 #晚餐•2017年12月11日##沉迷撸包不能自拔#

2017-12-11