一次发酵的酸奶小餐包（最好吃没有之一）

在这个方子的基础上做二次发酵。和面出膜完全是参考下厨房潇潇妈的出膜经验贴，厨师机揉面，第一次尝试就成功出膜！那篇帖子简直太赞了！！不过她的配方没有本帖淡奶油的香。

本帖加了淡奶油的方子果然比不加的香很多，我还用了面包改良剂，最后味道超好。我是左右两盘同时烤，烤的时候就发现热度分别不均匀……最后还一不小心就烤糊了。左边的椰蓉面包卷都完全熟了，但是右边的小方包底部却还没熟:(不知道是不是我的面团太大太拥挤了，所以170度20分钟对于它来说还不够。椰蓉面包卷口感没得说，超级松软拉丝有没有。大爱！下次继续尝试！

2017-12-09