2017年12月08日

这个其实型男大主厨里的菜谱，蒜香蘑菇鸡排:1. 三个鸡腿去骨，我一般先用剪刀尖端靠近没有肉的那一段，因为里面有筋，然后往肉多的那段一路减下去，把鸡腿一剪二，再用刀把肉沿着骨头剃下。
2. 鸡皮那面干煎出鸡油，然后下整颗白蘑(12颗)。少许彩椒也可，配色用。把蘑菇煎到一面金黄就可以。
3. 下蒜片炒香，再下生抽一勺和糖一茶匙煨煮。
4. 起锅前加一茶匙butter更佳，毕竟蒜和butter绝配。

2017-12-08