油炸糯米糍

交作业了！
我只用了150g的糯米粉，搓得很小颗，直径就1厘米左右。用的熟芝麻，颜色稍微深黄了，就马上出锅了！炸好后又香又脆，凉了也不塌不软。
第一次就很成功！小伙伴们可以试一试从少量、小个的糯米糍（麻圆）做起！
注意事项:
1、搓的时候两个手心沾点水，再放到芝麻碗里滚一滚，比较容易沾满芝麻而不掉！
2、搓得不是特别圆，沾芝麻后稍微整一下型。
3、炸的时候不知道油是几分合适，就拿筷子头放在油里，筷头冒连续泡泡了就可以炸了。
4、下锅以后一定不能懒，必须一直拨动，才能炸圆。

2017-12-05