第一次做,总体感觉不错,蒸的开裂了,是因为蒸的时间太长还是火候太大呢?吃起来没有外面买的馒头松软,口感有点干。
2017-12-02
面和的硬,或者是醒时间太长。醒的时候没盖起来
2017-12-19
我觉得是二次醒发时间不够,蒸的时候火大直接快速发酵才裂开的
2017-12-25
民间风俗是裂开的馒头好
2017-12-26
面和的硬,或者是醒时间太长。醒的时候没盖起来
2017-12-19
我觉得是二次醒发时间不够,蒸的时候火大直接快速发酵才裂开的
2017-12-25
民间风俗是裂开的馒头好
2017-12-26