2017年12月02日

#早餐•2017年12月2日#第一次做这个配方，心中甚是忐忑，用的活低8寸模具，锡纸包裹了两层，许是有些地方没包严实，亦或是由于开始上色过深把烤盘从中层改到下层过程中晃动了，亦或是出炉时没弄好，总之蛋糕进水了。没进多少。不影响吃。新烤箱，脾气没掌握好。已拿温度计测试过温度，但发现放材料和不放材料是不一样的。也纠结了。不过做出来还是很完美。真的能媲美鲍师傅的无糖蛋糕了。感谢老师的分享。作为烘焙小白，继续努力。一入焙门深似海😂

2017-12-02