酸奶油吐司~天然酵种(或波兰种)

消耗自制酸奶油，面团很湿，加入了20克粉总算成团了，面包很香，可为什么侧面凹进去了呢？组织也不错，请作者指教。 #早餐•2017年12月1日##厨房实验室##如何消耗5斤面包粉#

2017-12-01