早餐•2017年12月1日

#早餐•2017年12月1日#天天幸福美食__早餐篇（第二百二十天）
铜锣烧:鸡蛋2个，砂糖35克，牛奶120克，低筋面粉120克，黄油10克，盐1克，豆沙馅少许。蛋黄蛋清分离，蛋黄放入25克砂糖搅拌均匀，倒入牛奶搅拌均匀，加入低筋面粉Z字搅拌，使面糊顺滑无颗粒，加入盐跟软化的黄油搅拌均匀，蛋清加入剩下10克砂糖，用打蛋器打至呈小弯沟，与蛋黄液混合，凉锅放入面糊，出现大气泡时翻面，再煎十多秒出锅，在一个面饼表面抹上豆沙馅，盖上另一个面饼，美味的铜锣烧完成，配美式滑蛋一杯酸奶，美味！

2017-12-01