食物的本来面目

在成为厨娘的康庄大道上一路屁颠
十一点多哄睡了孩子  切好明天中午要炒的蔬菜   顺便烤一盘锥栗
翻翻下厨房 上一次烤板栗竟然是前年了
记得还试了绍兴的做法
黄酒酱油和板栗放进高压锅里压熟 很入味
烤之前需要先开口 锥栗太圆了 切个口很容易滑了伤手  直接放进压蒜器压出裂痕方便很多  
个头比较大的塞不进压蒜器的只能用来焖饭了

2017-12-01