脆皮猪肉（空气炸锅版）

食材与调料:五花肉1000克左右，盐、姜、葱、料酒、味极鲜或者生抽、蜜糖、胡椒粉适量。
1）姜去皮洗净切成粗丝，葱洗净切段，然后加入其他的辅助材料搅拌成腌料备用。
2 ) 将五花肉洗净沥干，切成条状，加入备好的腌料，带上一次性手套把肉按摩一下，入冷藏腌一晚上(也可以时间短些，最好是两个小时以上)
3 )空气炸锅预热五分钟后，将腌好的五花肉放在烤架上，温度180度，时间30分钟，由于各家的空气炸锅脾气不同，所以温度和时间有所不同，自己尝试后就准确了。
真的很好吃！香而不腻。

2017-11-30