晚餐•2017年11月27日

#晚餐•2017年11月27日#又一个无糖无油吐司出炉～近期不撸了～自己算了下，大概决定想烤好无油无糖吐司以来，我大概做了有13个左右了，最开始的我觉得好吃健康就好了，所以我放配料的时候很简单，也好像没在意过高度啥的，但自从和别人交流越多，看别人的成品越来越多，好像大概知道吐司的高度很重要，找了些东西看，大多无糖无油很难长高，可是我有过一次水量大，长蛮好的经历，所以就在心里暗暗下决心把无糖无油做好，我要让它长高，陪它长高，由于“高”这个字不断刺激，我思想变的魔性，总想让它长高，便开始记录，有时候有牛奶的时候加牛奶鸡蛋有时候加水，可是由于液体不同的缘故自己对于面团的湿度始终的掌握程度总是是模棱两可，今天揉了一个加水，一个加牛奶的，看看各自的水量，和以前做的笔记汇总起来之后，意识到，真的应该静下心来，专注的观察面团而不是总想让它长高，嗯，总归这是我最喜欢做的事情，希望越来越好🌞

2017-11-27