2017年11月27日

口感更像半熟芝士，最底层中心部分不够熟

问题:
1. 没有准备筛子
2. 加入打发后的蛋清后，糕液表面有一些细小的气孔不知如何去除。搅拌的手法不对?
3. 180度预热5分钟，后180度30分，150度20分 (烤好后没有焖30分，可能这里出了问题)

2017-11-27