私味食光第八集［巧克力千层蛋糕］

因为平底锅不算大，就做了小小的6寸。可丽饼皮：低粉120g，白砂糖30g，可可粉20g，鸡蛋2个，牛奶330g，黄油15g。馅料：奶油350g，白砂糖25g，可可粉8g。两个量可做30张皮，我的千层20张，多余的量要么你就做坏了不满意，要么可以另打奶油做成奥利奥风味的千层蛋糕卷也不错。我的这个方子已经减了糖不会太腻。饼皮一定要薄，口感才会软。

2017-11-27