第二次可颂记录

在失败了无数个方子最后我！终！于！能开出一次酥了 方子的tips都非常好 四叠的方法也很实用 （开酥详细我同时还参考了一个视频 http://m.youku.com/video/id_XMTYyNzkyNTUzNg==.html? ）而且还很省时间  感谢作者分享
我对自己没啥信心 擀的都比较厚一些没有作者那么薄 实在是漏怕了 开酥一定要温柔耐心慢慢来 还要记得切掉边边～
面团较软 用的金凯利黄油刚好也比较软 温度是高温5分钟然后转低些的温度12分钟 #晚餐•2017年11月26日#

2017-11-26