无油酸奶奶酪双享大理石蛋糕卷

第二次做蛋糕卷，毛巾面依旧脱的不好，怀疑火大，卷的时候有点儿裂。奶油打发不够，上次打发过了，还要找感觉奶油奶酪还需要加热，在奶油里有些奶酪结块，吃起来好腻。卷的不好看，不圆。总的来说不怎么成功。卷糖放了53g，奶油糖放了10g，甜度尚可。150度30分钟，中途偶尔有降温。

2017-11-26