奶茶吐司～17小时冷藏中种

又一个矮个子…对照问题清单反思了一下，一发没有手指戳洞测试发没发到位，排气的时候用力猛拍…
松弛后擀卷太过用力，卷起来超过2.5圈，二发放的热水温度有点高，ummm…继续磕！
不过中种对于揉面小苦手还是相当友好的，揉起来不会粘手，很开心了～ #晚餐•2017年11月25日##磕吐司！#

2017-11-25