最详细的蛋黄酥方子修订版（新手必看）

红豆沙煮少了 所以换了点肉松做两种馅的。豆沙馅用的海鸭蛋黄 生的时候/蒸熟了以后都很硬，但烤完的特别软没有硬硬的白心；肉松馅的用的正常咸鸭蛋的黄 生的时候/蒸熟了之后都软，烤完之后有白色硬心（ps这两种蛋黄都是在市场里同一家店铺买的新鲜的）所以 推荐大家用海鸭蛋黄哦 真的好吃。
猪油是菜市场买的板油自己做的 味道有点重。

2017-11-23