汉堡（基础汉堡胚做法）

上午做了一盘没发大，空口吃好吃，做汉堡有点软，下午又做了一盘，水换成了牛奶，记录一下
250克高粉，鸡蛋1个，牛奶130克，糖50克，盐2克，黄油30克，酵母5克
厨师机一档揉15分钟后加盐和黄油再揉20分钟出膜
开水放烤箱发酵1小时
180度预热2分钟转上火170下火160度烤18分钟。

2017-11-21