蒜蓉粉丝蒸扇贝

1）炒蒜蓉中大火可加快变金黄但确实不要等完全变金，到中黄色就可以不然油的余温会过黄而且似乎会有点变苦。2）粉丝不要太多这样料落在盘底如不到扇贝。3）扇贝太厚应该片成两个，为了入味也许下次尝试粉丝盖扇贝。4）扇贝腌制的时候一定要放盐！光酱油蒸一蒸约等于没味。最后原来这个菜的香气是炸蒜的以及炸蒜竟然这么香，以及这个菜吃好多油！！

2017-11-21