紫米馅老婆饼超快手（不用出膜不用醒面）

#温柔善良你璐姐##〖烘焙〗练习手册#按照方子1:1做的，18g油皮+10g油酥+20g豆沙馅，全程都用小称和湿笼布；猪油是前几天妈妈熬的；热水不是刚烧开的，不过也很热的；蛋黄刷的薄厚不均匀，所以出来颜色深浅不一，但不影响口感；我家烤箱是迷你版的，一次做出来12个，分两批烤制，而且得烤30分钟，等的我快睡着了😴刚尝了一个，特别特别酥，口感味道都超级好，比在酥饼店买的好吃100倍🙏感谢楼主分享如此美味

2017-11-21