一次发酵的蒸面包（椰香迷你葡萄卷）

方子比例好好，面包机和面程序好后加手粉整型直接烤箱发酵一个小时，开水上锅全程大火蒸二十分，但手残转中火两分钟了，所以表面软塌塌了，不影响口感，居然还拉丝了，好吃，下次大火几分钟后全程中火，或缩短发酵时间！蒸的小孩吃了不上火，谢谢楼主分享

2017-11-19