圣诞面包——潘妮托妮

圣诞限定潘妮多尼～

选了个胆固醇不至于爆表的配方，流程上改成了海绵酵头+主面团+表面涂层（农民方）。还没切，晚点看组织。

另外，纸膜是我用戚风模改装的。15厘米的，放了近800克面团。 #午餐•2017年11月17日##热面包#

2017-11-17