葡萄干玉米面发糕

材料用量和步骤基本都是按方子来的，放置了半小时感觉好像没发起来就干别的去了，再回来已经是3个多小时以后了🤣🤣面发的很好，气孔也比较均匀。用了一个圆盆和一个乐扣乐扣盒子蒸的，凉水入锅，开锅中火40分钟，关火闷5分钟，出锅没有塌陷。提前把红枣去核切小块泡糖水并且蒸过，吃起来没有太重的枣味儿，枣皮也不硬，喜欢这个感觉。方子不错，点赞。

2017-11-17