晚餐•2017年11月16日

#晚餐•2017年11月16日#鱼头炖豆腐

注：1.鱼头一定要先油煎一下才会煮出乳白色的汤汁
       2.如果煎的时候油多一定要倒掉些，否则汤会油腻
       3.加了葱姜蒜、料酒和生抽。
       4.老豆腐不容易碎，如果是嫩豆腐可以先焯下水或者煎一下。
       5.香菜的味道可以很好地中和鱼腥味，喜欢香菜的可以加几根。因为我怕腥所以多加料。

2017-11-16