自制蜜红豆

红豆提前泡了3个小时左右，用雪平锅煮的传热太快水干的很快，作者给的水量太少我另加了三次水，果然不同的锅具水量要自己控制，总共煮了一个小时，糖加了50g觉得刚刚好，我喜欢饱满一点不带豆沙的蜜豆，所以加了糖后看水还剩挺多就开的中火收的汁，个人觉得还算成功，准备明天做欧包或者红豆包。

2017-11-16