【曼达小馆】居酒屋系列：厚蛋烧与浊酒

#午餐•2017年11月14日#
没有专门的厚蛋烧锅子，所以形状没有那么好。但是味道不错哦，软软的，很湿润~
没有放配方里那么多的调料。
原料：
1. 鸡蛋三个；
2. 20克木鱼花熬了高汤（35克）；
3. 葱花适量，盐，黑胡椒适量；
4. 混合搅拌均匀。
步骤注意：
1. 整个过程用的油1tsp，比较清淡，做出来的鸡蛋不油腻；
2. 鸡蛋呈半凝固状就要开始卷，这样做出来的厚蛋烧才不会分层。

2017-11-15