轻乳酪蛋糕(无低粉版)

成品忘了拍照片……拿这张凑数吧……主要是为了给自己留点tips。用了大概六寸的量，减了五克糖(八寸的相应要减十克糖)，味道合适。这个模具只能装一半的量，剩下的放其他模具啦～烤的时候忘记考虑时间问题了，不知道需要怎么调整(还是按照原方的时间，快结束了才反应过来，所以基本上是25分钟上色40分钟烤制)这里做个问题吧，希望有厨友能够帮忙解答。当然，烤出来的还是不错的，做轻乳酪一直用的这个方子，很喜欢。

2017-11-14